Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник
Наименование

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

Автор Зинец И.И.
Год издания 2009
Раздел Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология
Серия Справочник
Количество страниц 491
ISBN 978-5-222-16263-7
Переплет цел.
Формат 60Х090/16
Стандарт 10
Статус Вышло в свет

Книга знакомят с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, долевом назначении, общей характеристике, химическом составе. Кулинарной обработке я режиме питании номерной системы диет лечебного питании. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

"Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник" (автор — Зинец И.И.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера


► Другие книги автора "И.И. Зинец"


► Книги из серии "Справочник"

Справочник современного дизайнера

Л.Р. Маилян

2014 г. • 431 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21504-3

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

И.И. Зинец

2009 г. • 491 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16263-7

Справочник по эстетике

С.М. Петкова

2012 г. • 350 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18413-4

Справочное пособие электросварщика

Ф.А. Хромченко

2011 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18208-6

Справочник дизайнера декоративно-прикладного искусства

Л.Р. Маилян

2014 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21519-7

Бетонные смеси: рецептурный справочник для строителей и производителей строит. материалов

П.М. Майоров

2009 г. • 461 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-14750-4


► Книги из раздела "Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология"

Вы просто не умеете молодеть!

Ю. Захаров

2014 г. • 299 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21652-1

История медицины: учеб. пособие. - Изд. 2-е, перераб. и доп.

Е.К. Склярова

2015 г. • 346 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24454-8

Чтобы ноги были здоровыми и красивыми

М. Буров

2014 г. • 45 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20853-3

Справочник руководителя медицинского учреждения

К.Р. Амлаев

2010 г. • 812 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16419-8

Лимфодренаж: секреты красоты и здоровья: домашний справочник

С.А. Кочнева

2010 г. • 188 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16481-5

Стартовая диета

А. Делабос

2013 г. • 204 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21287-5



Вернуться к списку