Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник
Наименование

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

Автор Зинец И.И.
Год издания 2009
Раздел Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология
Серия Справочник
Количество страниц 491
ISBN 978-5-222-16263-7
Переплет цел.
Формат 60Х090/16
Стандарт 10
Статус Вышло в свет

Книга знакомят с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, долевом назначении, общей характеристике, химическом составе. Кулинарной обработке я режиме питании номерной системы диет лечебного питании. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

"Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник" (автор — Зинец И.И.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера


► Другие книги автора "И.И. Зинец"


► Книги из серии "Справочник"

Справочник гормональных нарушений и болезней

И.Б. Юрков

2009 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-13856-4

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Л.В. Шуляков

2013 г. • 495 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21266-0

Бетонные смеси: рецептурный справочник для строителей и производителей строит. материалов

П.М. Майоров

2009 г. • 461 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-14750-4

Юридический справочник военнослужащего

.

2011 г. • 508 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18531-5

Справочник начинающего электрогазосварщика

А.И. Герасименко

2013 г. • 399 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21032-1

Стандарты управления многоквартирным домом в сфере ЖКХ

В. Гассуль

2013 г. • 219 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21263-9


► Книги из раздела "Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология"

Профилактическая деятельность: практикум (МДК 04.01. Профилактика заболеваний и санитарно-гигиеническое образование населения)

И.А. Кобякова

2018 г. • 173 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29371-3

Сухофрукты - сладкая терапия

М.А. Василенко

2015 г. • 127 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23885-1

Правовое регулирование профессиональной деятельности медицинского персонала: учеб.пособие. - Изд. 3-е

В.И. Акопов

2015 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23956-8

Витамины для вашего здоровья (физиология и биохимия для любознательных)

О.В. Грибанова

2015 г. • 94 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-22768-8

История медицины: краткий курс

Е.К. Склярова

2015 г. • 239 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23461-7

Фармакоэкономика: учеб. пособие

Р.И. Ягудина

2018 г. • 237 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29814-5



Вернуться к списку