Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник
Наименование

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

Автор Зинец И.И.
Год издания 2009
Раздел Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология
Серия Справочник
Количество страниц 491
ISBN 978-5-222-16263-7
Переплет цел.
Формат 60Х090/16
Стандарт 10
Статус Вышло в свет

Книга знакомят с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, долевом назначении, общей характеристике, химическом составе. Кулинарной обработке я режиме питании номерной системы диет лечебного питании. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

"Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник" (автор — Зинец И.И.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера


► Другие книги автора "И.И. Зинец"


► Книги из серии "Справочник"

Справочник дизайнера декоративно-прикладного искусства

Л.Р. Маилян

2014 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21519-7

Бетонные смеси: рецептурный справочник для строителей и производителей строит. материалов

П.М. Майоров

2009 г. • 461 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-14750-4

Справочное пособие электросварщика

Ф.А. Хромченко

2011 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18208-6

Стандарты управления многоквартирным домом в сфере ЖКХ

В. Гассуль

2013 г. • 219 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21263-9

Юридический справочник военнослужащего

.

2011 г. • 508 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18531-5

Справочник по эстетике

С.М. Петкова

2012 г. • 350 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18413-4


► Книги из раздела "Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология"

Профилактическая деятельность: практикум (МДК 04.01. Профилактика заболеваний и санитарно-гигиеническое образование населения)

И.А. Кобякова

2018 г. • 173 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29371-3

Лечебное питание. Макробиотика

Е.Ю. Пикунов

2014 г. • 61 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-22755-8

Основы медицинских знаний и здорового образа жизни: учебник

Л.Н. Вдовина

2015 г. • 342 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24665-8

Еда, которая нас убивает

Т.В. Плотникова

2012 г. • 191 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-19310-5

Справочник руководителя медицинского учреждения

К.Р. Амлаев

2010 г. • 812 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16419-8

Еда для красавиц: полное собрание диет

Т.Ю. Долгова

2011 г. • 285 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-17559-0



Вернуться к списку