Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник
Наименование

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

Автор Зинец И.И.
Год издания 2009
Раздел Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология
Серия Справочник
Количество страниц 491
ISBN 978-5-222-16263-7
Переплет цел.
Формат 60Х090/16
Стандарт 10
Статус Вышло в свет

Книга знакомят с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, долевом назначении, общей характеристике, химическом составе. Кулинарной обработке я режиме питании номерной системы диет лечебного питании. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

"Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник" (автор — Зинец И.И.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
у нашего партнера


► Другие книги автора "И.И. Зинец"


► Книги из серии "Справочник"

Капитальный ремонт, реконструкция, переустройство и перепланировка объектов недвижимости

Н.В. Ласкина

2014 г. • 253 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21058-1

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

И.И. Зинец

2009 г. • 491 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16263-7

Бетонные смеси: рецептурный справочник для строителей и производителей строит. материалов

П.М. Майоров

2009 г. • 461 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-14750-4

Стандарты управления многоквартирным домом в сфере ЖКХ

В. Гассуль

2013 г. • 219 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21263-9

Справочное пособие электросварщика

Ф.А. Хромченко

2011 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18208-6

Справочник начинающего электрогазосварщика

А.И. Герасименко

2013 г. • 399 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21032-1


► Книги из раздела "Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология"

Питание и здоровье по знакам зодиака

В. Калюжный

2015 г. • 282 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23087-9

История фармации

Е.К. Склярова

2016 г. • 236 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25469-1

Основы медицинских знаний и здорового образа жизни: учебник

Л.Н. Вдовина

2015 г. • 342 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24665-8

Гигиена труда: учеб. пособие

В.А. Кирюшин

2015 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23336-8

1001 курьезное происшествие из мира секса

Д. Маккиннон

2013 г. • 412 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21283-7

Фармакоэкономика: учеб. пособие

Р.И. Ягудина

2018 г. • 237 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29814-5



Вернуться к списку