Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник
Наименование

Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник

Автор Зинец И.И.
Год издания 2009
Раздел Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология
Серия Справочник
Количество страниц 491
ISBN 978-5-222-16263-7
Переплет цел.
Формат 60Х090/16
Стандарт 10
Статус Вышло в свет

Книга знакомят с лечебными рационами и предлагает рецепты разнообразных диетических блюд. В первой части книги приводятся сведения о клинике основных распространенных заболеваний и принципах их лечения, применении, долевом назначении, общей характеристике, химическом составе. Кулинарной обработке я режиме питании номерной системы диет лечебного питании. На каждую лечебную диету составлены семидневное меню, перечень рекомендуемых и запрещенных блюд. Во второй части книги дана рецептура диетических блюд, указаны их целевое назначение (на какие диеты они рекомендуются), расход сырья и технология приготовления, а также химический состав блюд, т. е. количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов в граммах, их энергетическая ценность (калорийность) в килокалориях. Издание рассчитано как на специалистов-медиков, так и на широкий круг заинтересованных читателей.

"Здоровье и диета: 100 лечебных рационов, 500 рецептов диетических блюд: справочник" (автор — Зинец И.И.)
КУПИТЬ КНИГУ с доставкой почтой, курьером
в партнерском интернет-магазине PhoenixBooks.ru


► Другие книги автора "И.И. Зинец"


► Книги из серии "Справочник"

Справочное пособие электросварщика

Ф.А. Хромченко

2011 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18208-6

Справочник врача и медсестры детского сада. - Изд. 2-е, стер.

Е.П. Новикова

2013 г. • 252 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20234-0

Бетонные смеси: рецептурный справочник для строителей и производителей строит. материалов

П.М. Майоров

2009 г. • 461 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-14750-4

Делопроизводство. Документационное обеспечение управления: справ. пособие для вузов

И.Н. Кузнецов

2014 г. • 396 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23094-7

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Л.В. Шуляков

2013 г. • 495 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21266-0

Справочник дизайнера декоративно-прикладного искусства

Л.Р. Маилян

2014 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21519-7


► Книги из раздела "Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология"

Гигиена труда: учеб. пособие

В.А. Кирюшин

2015 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23336-8

Правовое регулирование профессиональной деятельности медицинского персонала: учеб.пособие. - Изд. 3-е

В.И. Акопов

2015 г. • 332 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23956-8

Настольная книга домашнего диетолога

Т.А. Агишева

2011 г. • 251 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-17869-0

История медицины: учеб. пособие. - Изд. 2-е, перераб. и доп.

Е.К. Склярова

2015 г. • 346 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24454-8

Не купайтесь во время грозы: заблуждения и удивительные факты о нашем здоровье

А. Автор не найден

2008 г. • 317 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-13025-4

История фармации

Е.К. Склярова

2016 г. • 236 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25469-1



Вернуться к списку