Оборудование предприятий торговли и общественного питания
Наименование

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Автор Шуляков
Год издания 2013
Раздел Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия Справочник
Количество страниц 495
ISBN 978-5-222-21266-0
Переплет цел.
Формат 84*108/32
Стандарт 10
Статус Вышло в свет

В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.

"Оборудование предприятий торговли и общественного питания" (автор — Шуляков )


► Другие книги автора "Шуляков "


► Книги из серии "Справочник"

Справочник современного дизайнера

Маилян

2014 г. • 431 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21504-3

Справочник гормональных нарушений и болезней

Юрков

2009 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-13856-4

Справочник дизайнера декоративно-прикладного искусства

Маилян

2014 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21519-7

Справочник по эстетике

Петкова

2012 г. • 350 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-18413-4

Капитальный ремонт, реконструкция, переустройство и перепланировка объектов недвижимости

Ласкина

2014 г. • 253 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21058-1

Сварочные технологии при ремонтных работах: справочник

Хромченко

2010 г. • 397 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-16863-9


► Книги из раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"

Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Шуляков

2013 г. • 495 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21266-0

Правила продажи отдельных видов товаров с последними изменениями

2020 г. • 44 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-33713-4

Правила пожарной безопасности в Российской Федерации: сборник правил и нормативно-правовых актов с комментариями

Харченко

2019 г. • 89 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-32275-8

Приготовление супов и соусов (ПМ.03): учеб. пособие

Богачева

2018 г. • 174 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29807-7

Торговый менеджмент: учеб.пособие

Тугускина

2014 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21774-0

Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04): учеб. пособие

Богачева

2018 г. • 173 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29810-7



Вернуться к списку