Технология производства говядины: учеб.пособие
Наименование

Технология производства говядины: учеб.пособие

Автор Комлацкий
Год издания 2015
Раздел Сельское хозяйство. Водное хозяйство. Лесное хозяйство. Охотничье хозяйство. Рыбное хозяйство
Серия Высшее образование
Количество страниц 347
ISBN 978-5-222-23141-8
Переплет цел.
Формат 84*108/32
Стандарт 12
Статус Вышло в свет

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества. Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза».

"Технология производства говядины: учеб.пособие" (автор — Комлацкий )


► Другие книги автора "Комлацкий "


► Книги из серии "Высшее образование"

Социология в схемах и таблицах: учеб.пособие

Верещагина

2015 г. • 156 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24490-6

Основы страхования для бакалавров: курс лекций

Бадюков

2013 г. • 156 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-19674-8

Психодиагностика: учеб. пособие

Юматова

2017 г. • 254 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-26151-4

Образовательные технологии в школьном обучении математике: учеб. пособие

Гончарова

2014 г. • 264 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21972-0

Международные финансы: учеб. пособие

Свиридов

2015 г. • 395 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24661-0

Теория государства и права: учеб. пособие

Власов

2017 г. • 415 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28629-6


► Книги из раздела "Сельское хозяйство. Водное хозяйство. Лесное хозяйство. Охотничье хозяйство. Рыбное хозяйство"

Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: учеб. пособие

Чугунова

2017 г. • 283 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27432-3

Эффективное кролиководство: учеб. пособие

Комлацкий

2014 г. • 238 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21841-9

Основы зоотехнии: учеб. пособие

Буканов

2020 г. • 300 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-33276-4

Ловись, рыбка...:справочник юного рыболова

Красильников

2013 г. • 95 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20953-0

Разведение рыбы и раков в искусственных условиях: практическое руководство для фермеров

Моисеенко

2013 г. • 190 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21170-0

Технология производства говядины: учеб.пособие

Комлацкий

2015 г. • 347 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23141-8



Вернуться к списку