Технология производства говядины: учеб.пособие
Наименование

Технология производства говядины: учеб.пособие

Автор Комлацкий В.И.
Год издания 2015
Раздел Сельское хозяйство. Водное хозяйство. Лесное хозяйство. Охотничье хозяйство. Рыбное хозяйство
Серия Высшее образование
Количество страниц 347
ISBN 978-5-222-23141-8
Переплет цел.
Формат 84*108/32
Стандарт 12
Статус Вышло в свет

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества. Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза».


► Другие книги автора "В.И. Комлацкий"

Эффективное кролиководство: учеб. пособие

В.И. Комлацкий

2014 г. • 238 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21841-9

Планирование и организация научных исследований: учеб. пособие

В.И. Комлацкий

2014 г. • 204 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21840-2

Технология производства говядины: учеб.пособие

В.И. Комлацкий

2015 г. • 347 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23141-8


► Книги из серии "Высшее образование"

Детали машин: учеб. пособие. - Изд. 3-е, перераб. и доп.

С.И. Тимофеев

2013 г. • 572 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20175-6

Основы психологии: практикум

Л.Д. Столяренко

2016 г. • 426 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25459-2

Виды русского глагола: значение и употребление: учеб. пособие для иностранцев, изучающих русский язык. - Изд. 5-е

А.А. Караванов

2013 г. • 238 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20886-1

Конструирование мебели: учеб. пособие

А.А. Барташевич

2015 г. • 271 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23468-6

Операционные системы: учеб. пособие

С.Н. Дроздов

2016 г. • 361 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25569-8

Основы бухгалтерского учета и аудита в сферах сервиса и туризма (для бакалавров): учеб. пособие

Н.А. Бреславцева

2014 г. • 199 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21994-2


► Книги из раздела "Сельское хозяйство. Водное хозяйство. Лесное хозяйство. Охотничье хозяйство. Рыбное хозяйство"

Разведение рыбы и раков в искусственных условиях: практическое руководство для фермеров

Л.С. Моисеенко

2013 г. • 190 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21170-0

Почвоведение, земледелие и мелиорация: учеб. пособие

В.Н. Прокопович

2015 г. • 480 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24432-6

Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: учеб. пособие

М.В. Чугунова

2017 г. • 283 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27432-3

Защита растений: фитопатология и энтомология: учебник

О.О. Белошапкина

2017 г. • 477 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27848-2

Рыбалка в России

Е. Тючкалов

2012 г. • 221 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-19604-5

Ловись, рыбка...:справочник юного рыболова

Н.Н. Красильников

2013 г. • 95 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-20953-0



Вернуться к списку