Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие
Наименование

Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие

Автор Каменева М.В.
Год издания 2016
Раздел Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия Сред.проф.образование
Количество страниц 238
ISBN 978-5-222-25502-5
Переплет матовая+лакировка
Формат 84*108/32
Стандарт 16
Статус Вышло в свет

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 «Повар», 12901 «Кондитер (общественное питание)». Рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решении Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи.


► Другие книги автора "М.В. Каменева"

Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие

М.В. Каменева

2016 г. • 238 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25502-5

Арбитражный процесс для студентов вузов

П.В. Каменева

2015 г. • 221 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-25144-7


► Книги из серии "Сред.проф.образование"

Информатика: учебник. - Изд. 5-е, стер.

А.А. Хлебников

2014 г. • 443 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-22027-6

Бухгалтерский учет: учебник. - Изд. 2-е

В.М. Богаченко

2018 г. • 538 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-30782-3

Теория и практика продаж гостиничного продукта: учеб. пособие

Ю.П. Чередниченко

2019 г. • 157 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-31160-8

Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф: учеб. пособие. - Изд. 9-е

Г.С. Ястребов

2014 г. • 404 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21581-4

Основы безопасности жизнедеятельности: учеб. пособие. - Изд. 11-е

Т.А. Хван

2015 г. • 415 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-24356-5

Математика: учеб. пособие

Л.В. Воронина

2020 г. • 298 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-32358-8


► Книги из раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"

Управление ассортиментом товаров: учебник

С.А. Каплина

2020 г. • 228 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27571-9

Правила продажи отдельных видов товаров с последними изменениями

.

2019 г. • 43 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-32946-7

Обслуживание на предприятиях общественного питания: учеб.пособие. - Изд. 7-е, стер.

Л.А. Радченко

2013 г. • 318 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21244-8

Торговый менеджмент: учеб.пособие

Г.Н. Тугускина

2014 г. • 220 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-21774-0

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06): учеб. пособие

А.А. Богачева

2018 г. • 141 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29809-1

Повар: учеб. пособие. - Изд. 2-е

Л.Г. Шатун

2018 г. • 250 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-31131-8



Вернуться к списку