Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие
Наименование

Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04): учеб. пособие

Автор Каменева
Год издания 2016
Раздел Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия Сред.проф.образование
Количество страниц 238
ISBN 978-5-222-25502-5
Переплет матовая+лакировка
Формат 84*108/32
Стандарт 16
Статус Вышло в свет

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 «Повар», 12901 «Кондитер (общественное питание)». Рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решении Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи.


► Другие книги автора " Каменева"


► Книги из серии "Сред.проф.образование"

Английский язык: учебник

Восковская

2016 г. • 376 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-26881-0

Литература: общеобразовательная подготовка: учеб. пособие для колледжей. - Изд. 2-е

Амелина

2020 г. • 447 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-33345-7

Английский язык для студентов экономических колледжей: учеб. пособие

Агабекян

2017 г. • 347 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-27831-4

Техническая механика: учеб. пособие

Кузьмина

2020 г. • 205 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28638-8

Бухгалтерский учет: учебник

Богаченко

2020 г. • 538 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-33403-4

Английский язык: учеб. пособие. - Изд. 4-е

Агабекян

2020 г. • 316 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-33297-9


► Книги из раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"

Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учеб. пособие

Пичугина

2018 г. • 157 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28642-5

Правила продажи отдельных видов товаров с последними изменениями

2020 г. • 44 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-33713-4

Как открыть розничный магазин?

Шестакова

2015 г. • 158 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-23431-0

Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04): учеб. пособие

Богачева

2018 г. • 173 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29810-7

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учеб. пособие

Пичугина

2018 г. • 221 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-28641-8

Приготовление супов и соусов (ПМ.03): учеб. пособие

Богачева

2018 г. • 174 стр.

Вышло в свет

ISBN 978-5-222-29807-7



Вернуться к списку