Список: Все книги раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля" показано с 1 по 15 ( всего 30 )
Сортировка
Статус

1

Основы калькуляции и учета в общественном питании: учеб. пособие

Самулевич И.А.
2020 г. — 302 стр. ISBN 978-5-222-32360-1
Вышло в свет
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда новых и перспективны...
Подробнее
2

Правила продажи отдельных видов товаров с последними изменениями

.
2019 г. — 43 стр. ISBN 978-5-222-32946-7
Вышло в свет
Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (с последними изменениями)...
Подробнее
3

Правила торговли в Российской Федерации: сборник нормативно-правовой документации с изменениями и дополнениями

Харченко А.А.
2019 г. — 64 стр. ISBN 978-5-222-32694-7
Вышло в свет
В данное издание включены правила и законодательные акты, регулирующие отношения между покупателями и продавцами при продаже различных видов товаров. Содержит правила продажи как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Кроме того, предс...
Подробнее
4

Управление ассортиментом товаров: учебник

Каплина С.А.
2020 г. — 228 стр. ISBN 978-5-222-27571-9
Вышло в свет
Учебник составлен в полном соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности «Товароведение и экспертиза качества товаров» и обеспечивает общие и профессиональные компетенции по выявлению потребности в товарах, уп...
Подробнее
5

Основы парикмахерского дела: учеб. пособие

Тундалева И.С.
2020 г. — 222 стр. ISBN 978-5-222-32300-7
Вышло в свет
Цель данного учебного пособия — сформулировать грамотное и полное понимание всех основных аспектов услуг, которые предоставляют работники салонов красоты и парикмахерских. В книге описываются этапы развития парикмахерского дела в мировом масштабе, за...
Подробнее
6

Технолог в общественном питании: учебник

Шатун Л.Г.
2020 г. — 318 стр. ISBN 978-5-222-31512-5
Вышло в свет
Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» (ТОП-50) и специальностям 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.15 «Пова...
Подробнее
7

Правила пожарной безопасности в Российской Федерации: сборник правил и нормативно-правовых актов с комментариями

Харченко А.А.
2019 г. — 89 стр. ISBN 978-5-222-32275-8
Вышло в свет
В издании представлен текст актуализированной редакции Федерального закона «О пожарной безопасности» и комментарии к нему на 1 января 2019 года. Для руководителей предприятий и организаций, лиц, ответственных за пожарную безопасность, а также всех ин...
Подробнее
8

Правила продажи отдельных видов товаров с последними изменениями

.
2019 г. — 43 стр. ISBN 978-5-222-32318-2
Вышло в свет
Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (с последними изменениями)...
Подробнее
9

Парикмахерское искусство: учеб. пособие. - Изд. 2-е

Смирнова И.В.
2019 г. — 313 стр. ISBN 978-5-222-31157-8
Вышло в свет
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения среднего профессионального образования по специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство», входящей в список 50 наиболее востреб...
Подробнее
10

Повар: учеб. пособие. - Изд. 2-е

Шатун Л.Г.
2018 г. — 250 стр. ISBN 978-5-222-31131-8
Вышло в свет
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соотве...
Подробнее
11

Технология приготовления пищи: учебно-метод.пособие. - Изд. 3-е

Богушева В.И.
2018 г. — 374 стр. ISBN 978-5-222-30345-0
Вышло в свет
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и ...
Подробнее
12

Боевой устав подразделений пожарной охраны, определяющий порядок организации тушения пожаров и проведения аварийно-спасательных работ

.
2018 г. — 127 стр. ISBN 978-5-222-30781-6
Вышло в свет
В книге приведен полный текст Боевого устава подразделений пожарной охраны, определяющий порядок организации тушения пожаров и проведения аварийно-спасательных paбот. Устав распространяется на органы управления, органы государственного пожарного надз...
Подробнее
13

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02): учеб. пособие

Богачева А.А.
2018 г. — 188 стр. ISBN 978-5-222-30097-8
Вышло в свет
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер»,...
Подробнее
14

Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учеб. пособие

Пичугина О.В.
2018 г. — 157 стр. ISBN 978-5-222-28642-5
Вышло в свет
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.07 «Приготовление сладких блюд и напитков» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на ры...
Подробнее
15

Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учеб. пособие

Якутина Т.А.
2018 г. — 268 стр. ISBN 978-5-222-29808-4
Вышло в свет
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее...
Подробнее

1-1516-30